Os vinhos Casa Silva Gran Terroir evidenciam uma perfeita harmonia entre a madeira e fruta. Potentes, extremamente elegantes e complexos. São provenientes das melhores parcelas dos vinhedos, expressando todo o caráter do terroir

Cor

Amarelo dourado claro.

Aroma

Notas de frutas tropicais, alcachofras delicados e notas de fumo.

Sabor

O paladar é cremoso com excelente equilíbrio da acidez. Notas de pêssegos frescos e mel. Final longo.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

É ideal para acompanhar peixes como a garoupa, atum, vieiras, salmão, parmesão, sopa de caranguejo. Também carnes brancas como peru e lombo de porco.

Vinificação: Câmara fria por 24 horas até chegar a 3°C. Seleção manual antes de pressionar os cachos de uvas. Retirada das borras via decantação natural, durante 24 horas a 15°C. Fermentação alcoólica em tanques de aço Inoxidável durante 14 a 17 dias a 15ºC / 18°C. Agitação da borra na superfície do tanque. Envelhecimento: 15% envelhecido em barricas de carvalho francês durante 6 meses; 85% em tanques de aço inoxidável.

90 Pontos: Descorchados

90 Pontos: Robert Parker