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O Espumante Demi-Sec da Santa Carolina é uma mistura perfeita de elegância e qualidade que emerge dos Vales de Casablanca e Central para celebrar qualquer ocasião.
Cor
Amarelo palha com reflexos verdeais.
Aroma
A acidez e a cremosidade perfeitamente equilibradas integram a fruta fresca e levam os sentidos a maçãs, kiwi e um toque de caramelo.
Sabor
Em boca é levemente doce, com acidez e cremosidade perfeitamente balanceadas.
Serviço
10 a 12°C
Harmonização
Combina com sobremesas a base de frutas e queijos curados.
Passa por maceração pré fermentativa a 8°C. A primeira fermentação acontece entre 10 e 12°C por 20 dias. Já a segunda fermentação é realizada pelo Método Charmat, fermentação em tanques especiais de aço inox com sur lies (contato com as borras).