Vinho elaborado na região do Dão com as uvas Touriga Nacional e Jaen (chamada na Espanha de Mencía), e pequenas quantidades de Tinta Pinheira e Alfrocheiro. As videiras têm, em média, 40 anos. Produção extremamente limitada (1.000 garrafas).

Cor

Vermelho rubi.

Aroma

Cereja com sugestão a caramelo.

Sabor

Em boca possui boa fruta e estrutura sedosa.

Serviço

16°C

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas.

Depois da fermentação em lagar com pisa a pé, o vinho envelhece durante 18 meses em carvalho francês, sendo 30% novo.