Vinho 100% Tannat amadurecido em barricas de carvalho para dar maior complexidade.

Cor

Vermelho rubi intenso.

Aroma

Notas de frutas escuras, com notas de chocolate e tostado.

Sabor

Em boca, apresenta excelente acidez com taninos bem estruturados e final equilibrado.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos a base de carnes assadas, queijos maduros, massas.

O momento ideal da colheita para este vinho é determinado pela degustação das uvas, quando se atinge o equilíbrio perfeito entre a concentração de polifenóis, a concentração de açúcar e a acidez. As uvas são colhidas manualmente e transportadas para a vinícola em caixas. O processo de maceração e fermentação dura 10 dias, durante os quais são realizadas duas remontagens diárias. 100% do vinho passa por fermentação malolática e 50% estagia em barricas de carvalho durante seis meses.