Degustação

Se o tempo é marcado por momentos especiais, a história da Kopke inscreve-se em anos excepcionais. São estes anos que merecem ser preservados na memória, para que os possamos reviver e celebrar a qualquer momento. Quando recuperamos anos de história, recriamos outra: a média aproximada de idades determina a idade com que estes vinhos Kopke são catalogados. Cor Coloração plenamente granada, com auréola âmbar. Aroma Elegante e complexo, apresenta aromas de especiarias, onde predominam os frutos secos e elegantes notas de madeira e mel. Sabor Macio e redondo no paladar, exibe a sua complexidade sobre um fundo de intensos sabores a frutos secos. Excelente fim de boca.

Ficha Técnica

Colheita manual; Seleção de cachos; Desengace e esmagamento; Fermentação alcoólica, esta ocorrendo em típicos lagares (28 - 30°C); Adição de aguardente vínica; 10 anos de maturação em barricas, aproximadamente; Concepção do blend; Envase e rotulagem.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14ºC.		Bacalhau às natas, chocolates e queijos de média intensidade.

Avaliação dos Clientes