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Cortevecchia Chianti Clássico Riserva DOCG 2015*
ItáliaTinto750ml  Vale bônus
Fabricante
Principe Corsini
Região
Toscana
Tipo
Tinto Seco
Composição
95% Sangiovese, 2% Canaiolo, 2% Colorino
Amadurecimento
20 meses em barricas de carvalho francês
Graduação alcoólica
14%
Safra
* Safra pode variar (saiba mais).

Um Chianti Clássico que mostra toda a essência de seu terroir. Passou por 20 meses de maturação em barris de carvalho francês.
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Saiba mais sobre Cortevecchia Chianti Clássico Riserva DOCG 2015

Degustação

Cor

Coloração vermelho grená.

Aroma

Aroma intenso de compota de frutas vermelhas como groselha e framboesa, toques de pimenta preta e nuances de nozes e alcaçuz.

Sabor

Em boca é rico em estrutura tendo bom frescor, fruta e especiarias provenientes da madeira. Apresenta um final persistente com toques de geleia de morango.

Harmonização

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes de caça, carnes vermelhas grelhadas e pato com trufas.

Vinificação

Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração pré-fermentativa a frio; uso de leveduras selecionadas; fermentação alcoólica com temperatura de 28ºC; prensagem descontínua delicada; fermentação malolática; maturação por 20 meses em barricas de carvalho francês; envase; maturação em cave por 6 meses e rotulagem.

Premiação

93 pontos (safra 2010): James Suckling

91 pontos (safra 2013): Falstaff

92 pontos (safra 2013): James Suckling

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