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Viña Chocalan é uma vinícola familiar focada na produção de vinhos originais e de alta qualidade. Reconhecida internacionalmente como uma das principais vinícolas na produção de vinhos tintos e brancos com origem nos vales Chilenos. Seus exemplares são uma homenagem ao patriarca e à família.
Uma mistura de seis variedades, que mostra a diversidade na elaboração de um vinho complexo e elegante.
Cor
Vermelho profundo rubi com tons violáceos.
Aroma
Aromas de framboesa, ameixa, groselha, couro, baunilha tostada e anis.
Sabor
Em boca, apresenta sabores de frutas vermelhas e taninos macios e acidez sutil no palato médio. Os taninos sedosos levam a um final longo muito frutado.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Carré de cordeiro e queijos maduros.
O Vitrum vem de micro terroirs específicos, conhecidos por sua qualidade e consistência. As uvas para esses vinhos com grande concentração e potencial são obtidas com rendimentos muito limitados. 100% do vinho estagiou durante 12 meses em barricas francesas. 50% de primeiro uso e 50% de segundo uso.
Medalha de Prata (safra 2015): Decanter 2019
92 Pontos (safra 2015): Tim Atkin 2019
93 Pontos (safra 2017): Descorchados 2020