O Casa Perini Black Edition é um espumante Extra Brut, Blanc de Blancs, elaborado 100% com a rainha das uvas brancas – a variedade Chardonnay. Edição Limitada.

Cor

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma.

Aroma

Aroma fino e elegante. Predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca, e avelã.

Sabor

Em boca é agradável, fresco, acidez moderada, bom volume, certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Oleaginosas, queijos e fiambres de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada e carne vermelha pouco condimentada.

Passou por 6 meses de maturação, por isso tem potencial de guarda. Sua embalagem preta auxilia no seu amadurecimento, além de remeter ao ambiente escuro das caves, onde ocorre o processo de guarda.

Medalha de Ouro: Concurso do Espumante Brasileiro 2023