Degustação

Cor Delicada tonalidade rosada com reflexos de cor salmão. Possui perlage intenso e persistente, com boa formação de coroa de espuma. Aroma Aromas finos e elegantes, com predominância de hibisco, rosas e flor de cerejeira, e também de frutas frescas como ameixas vermelhas e nectarina. Sabor Em boca é agradável e leve, com bom volume, untuosidade e refrescância.

Ficha Técnica

Vinificação vinho base: seleção manual e prensagem direta dos cachos inteiros. Fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada a 16ºC. A tomada de espuma é realizada pelo método Charmat durante 60 dias. Após o engarrafamento, as garrafas permanecem por 45 dias em repouso antes de sua rotulagem e expedição.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 6ºC.		Espumante leve e muito harmonioso, acompanha muito bem saladas leves como caprese ou de folhas com frango e croutons, queijos de massa mole e de mofo branco, castanhas e frutos secos, sushi e carnes brancas em geral.

Avaliação dos Clientes   Perfeição. (em 27/01/2022) Saboroso e intenso em sabores. Senti sabor de rosas, frutas, enfim, delicado e encantador.  ANA PAULA PAGLIONE ANICETO (SÃO PAULO - SP)