Após a consolidação ao longo dos anos da implantação de videiras europeias certificadas, foram selecionadas as frações especiais de vinhedos com produção exclusiva de uvas com poda e colheita manual, primando por produzir frutos que revelam as peculiaridades do terroir da região. Os resultados de cada parcela das videiras foram avaliados por mais de uma década, para que, somente ao atingir um padrão de uvas superiores, esta linha fosse criada.

Elaborado com a variedade Chardonnay proveniente das frações únicas e exclusivas dos nossos melhores vinhedos.

Cor

Dourada com reflexos amarelados.

Aroma

Aromas amanteigados de chocolate branco e baunilha

Sabor

Boa estrutura e sabores cítricos devido à acidez harmônica.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Carnes brancas com molhos, frutos do mar (inclusive bacalhau), risotos e queijos em geral.

A fermentação do Casa Perini Fração Única é concluída em barricas de carvalho, onde o vinho repousa para ganhar complexidade e, só então, é degustado e aprovado por uma equipe criteriosa de avaliação. Desfrute do resultado de um trabalho que começou com raízes na terra e, de lá, trouxe frutos com aromas, sabores e nuances que tornam este vinho único.

Medalha de Prata (safra 2015): Grande Prova de Vinhos do Brasil 2016

89 Pontos (safra 2016): Guia Adega de Vinhos do Brasil 2017