Degustação

Cor Coloração amarela pálida com reflexos esverdeados. Aroma Aromas elegantes que lembram abacaxi maduro, damasco e pera. Sabor Sabor acentuado e persistente, acidez marcante porem equilibrada, leve toque sápido e retrogosto que lembra os aromas sentidos no olfato.

Ficha Técnica

Uvas manualmente colhidas; Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas; Seleção dos os cachos e bagas; Vinificação por gravidade; Prensagem; Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas; Maturação por 7 meses em tanques de inox sobre as leveduras.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 10ºC.		Aperitivos, frutos do mar, risotos, massas com molhos leves, carnes de aves.

Avaliação dos Clientes