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R$ 0 - R$ 25 |
R$ 25 - R$ 50 |
R$ 50 - R$ 75 |
R$ 75 - R$ 100 |
R$ 100 - R$ 200 |
R$ 200 - acima |
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Casa Valduga Espumante Reserva Brut
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Elaborados em safras de alta qualidade e maturados em caves subterrâneas, os espumantes Reserva apresentam perlage fino e duradouro.
A elegância e qualidade são trazidas pelos aromas intensos e complexos que remetem a frutas maduras aliados a cremosidade e persistência gustativa intensas. Cor Coloração dourada e fascinante perlage, límpido e brilhante. Aroma Bouquet elegante e inesquecível de especiarias, amêndoas e com agradável frutado, lembrando frutas tropicais. Sabor Apresenta persistência e acidez equilibrada, de amplo e pleno sabor. |
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Vinificação – Método Tradicional.
Elaboração do vinho base: seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração em frio; prensagem descontínua e delicada; limpeza estática do mosto; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC; filtração. Tomada de espuma: Inoculação de leveduras selecionadas; engarrafamento; segunda fermentação dentro da própria garrafa com temperatura de 12ºC; maturação por 25 meses ocorrendo autólise de leveduras; remuage em pupitres; degórgement, rolhamento e rotulagem. |
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Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 6ºC.
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Massas e pratos a base de peixes e carnes brancas, molhos leves, risotos. |
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91 Pontos - Melhores espumantes Brut / Melhores espumantes do Vale dos Vinhedos: Guia Descorchados 2019 Melhor Espumante Brut Champenoise do Brasil (safra 2015): Grande Prova Vinhos do Brasil 2018 Medalha de Prata (safra 2010): Cinve 2013, Espanha. Medalha de Prata (safra 2010): 37ª edição do Challenge International du Vin 2013, na França. Medalha de Prata (safra 2009): International Wine Challenge, realizado durante a London International Wine Fair 2012. Medalha de Prata (safra 2002): The International Wine Spirit Competition 2006, Londres, Inglaterra. |
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A venda de bebidas alcoolicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija. |
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