|
|
|
A procura incessante pela verdadeira identidade de cada parcela de solo nos estimula a buscarmos os melhores resultados. Compreendendo que a alma do vinho está conectada ao clima, solo, relevo e a constante mudança dos ventos, fez com que a Linha Terroir fosse concebida.
Cor
Coloração rubi com tons violáceos.
Aroma
Aromas de amora, cacau, especiarias doces e baunilha.
Sabor
Encorpado, taninos macios e retrogosto longo com notas amadeiradas. Excelente persistência gustativa, com revelador toque de frutas maduras.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Queijos maduros, carnes vermelhas, massas com molhos condimentados.
Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC; prensagem descontínua delicada; fermentação malolática; maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês; estabilização tartárica; engarrafamento e maturação em cave por 12 meses.
Medalha de Duplo Ouro: Vinus (Mendoza, Argentina)
Medalha de Ouro: Sélections Mondiales des Vins 2022 (Canadá)
Medalha de Prata (safra 2011): Concurso Bacchus 2014, na Espanha