Degustação

Doracy Brandelli foi uma mulher de garra e determinação, ficou do lado de Laurindo por mais de 60 anos e criou seus filhos com muito amor e carinho. Ademir Brandelli tem lembranças doces da mãe e fica alegre ao relembrar da relação de carinho que tinha com Doracy. Lucas e Moisés, seus netos, guardam boas recordações das fartas comidas que a avó fazia com tanto amor. Cor Coloração amarelo palha com tons esverdeados. Aroma Seu aroma remete a abacaxi em calda, mel, coco, baunilha, pêssego, maçã em calda e nuances de manteiga. Sabor Em boca é equilibrado, untuoso, com bom volume e com agradável refrescância.

Ficha Técnica

Colheita manual em caixas plásticas de 20 kg com seleção dos cachos. Desengace, prensagem, limpeza de mosto, fermentação alcoólica com controle de temperatura máxima 18° C, fermentação malolática, passagem por barricas de carvalho francês durante 12 meses, engarrafamento, maturação nas caves para depois ser comercializado.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 10ºC.		Bacalhau, lagosta, risotos e massas mais gordurosas, carnes brancas, queijos curados suaves.

Avaliação dos Clientes