As uvas são provenientes do Vale Central do Chile, este vale contém microclimas e solos distintos que detém uma tipicidade única aos vinhos. A cordilheira dos Andes, depressão intermediária e o oceano pacifico, são grandes influenciadores deste vale, fornecendo características únicas de frescor, concentração e maturidade nas suas zonas distintas.

Cor

Possui uma coloração vermelho rubi, com reflexos violáceos.

Aroma

O aroma é suave de frutas vermelhas como ameixa, cereja madura e especiarias.

Sabor

Na boca é encorpado com taninos largos e de grande volume; ótima persistência.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Harmoniza com todos os tipos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos envelhecidos e massa com molho a bolonhesa.

A maceração ocorre por pré fermentação de 3 a 5 dias a 6ºC. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável por 14 dias, com temperatura controlada de 26ºC a 28ºC. A guarda é feita em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura de 15°C a 17°C. Há uma revisão controlada das análises (So2l, So2T, A.V., pH e AT) a cada 15 dias buscando o melhor vinho.