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O Coto de Rioja foi fundado em 1970. O Coto de Rioja é hoje uma soma de 12 vinícolas independentes especializadas. Cada um, em sua função, produzindo vinhos únicos e de alta qualidade.
Uma vinícola que graças ao espírito inovador e não conformista de sua equipe, possui a mais ampla gama de vinhos brancos, e com uma filosofia em seus vinhos tintos que respeita o estilo clássico do envelhecimento do barril que tornou a Rioja uma referência mundial.
Cor
Cor rubi intenso com borda telha.
Aroma
Fresco, com delicado aroma de cereja e frutas vermelhas, combinados com moka e cacau.
Sabor
Na boca é encorpado e elegante, com um largo final balsâmico.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Ideal para carnes vermelhas, queijos curados e frios.
O tempranillo procede da Finca Carbonera, o processo inicia com a colheita manual das uvas Tempranillo da Finca Carbonera. Durante o processo de fermentação alcoólica, extrações suaves ocorrem para dar prioridade ao delicado componente aromático da uva. Depois da fermentação alcoólica ocorre a fermentação malolatica em barrica, com o intuito de buscar a perfeita integração dos taninos.