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As Vinhas de Chablis estão em uma bacia sedimentar, chamada de solo Kimmeridgean. Situada no terreno Pargues, conhecido pela sua qualidade, a vinha tira a sua riqueza de solos profundos.
Cor
Cor ouro claro.
Aroma
Aroma com notas de avelã, mel, frutas secas e acácia.
Sabor
Na boca presença de frutas cítricas.
Serviço
10 a 12°C
Harmonização
Ideal com queijos ricos, presunto, assados, bifes.
O vinho estagiou nas borras durante 9 meses e foi vinificado em cubas de inox.