A Bodegas Faustino, localizada em Oyón, Rioja Alavesa, detêm um prestígio internacional conquistado por mais de 150 anos de experiência na produção e envelhecimento de vinhos sofisticados. Atravessar as portas de Bodegas Faustino é como entrar na história do vinho. É uma experiência inesquecível em uma vinícola com o mais amplo reconhecimento mundial. Se perdendo em um imenso salão de barris ou nas espetaculares adegas de envelhecimento em garrafas. É descobrir uma grande vinícola onde mais de nove milhões de garrafas estão descansando. Compartilha a paixão de uma família pela terra e o respeito por uma tradição secular na produção de vinho.

Cor

Cor vermelho rubi, límpido e brilhante.

Aroma

Intenso, fresco. O aroma vegetal (pimenta) combina perfeitamente com os aromas de frutas (romã, ameixa, cassis, groselha, frutas negras) que aparecem depois. Ao fundo se percebe notas breves de torrado.

Sabor

Jovial, com estrutura, carnudo. Taninos muito suaves, com o presente sabor das frutas, agradável na boca e equilibrado. Final longo, com a presença das frutas negras e de forma muito sútil vem o toque de torrados.

Serviço

12 a 15°C

Harmonização

Combina perfeitamente com tapas de jamón, tortilla de batatas. Também harmoniza com rabanada e peixes fritos.

A maceração é pré fermentação a 8°C durante 48 horas. Posteriormente foi fermentado por 9 dias com temperatura controlada a 26ºC.

91 pontos: James Suckling