Aos pés do monte Vulture, um vulcão inativo na região da Basilicata, esta vinícola se beneficia do solo formado por rochas ígneas, rico em minerais, capaz de conferir complexidade às uvas. Justamente por suas características únicas, no entanto, foram necessários séculos para dominar o cultivo daquelas terras.

Cor

Amarelo, com reflexos esverdeados.

Aroma

Aromas de frutas amarelas, com leve toque floral.

Sabor

Fresco e mineral, com boa acidez e equilíbrio.

Serviço

7 a 9°C

Harmonização

Ótimo como aperitivo, além de harmonizar com peixes.

Após desengace e prensagem leve, a fermentação alcoólica ocorre sob temperaturas de 12 a 14°C. Passa de 5 a 6 meses em tanques de aço inoxidável.