Do vinhedo à garrafa, 12 e Mezzo é o projeto mais moderno e ecossustentável do mercado atualmente, assinado pela Varvaglione 1921.

Rótulo traz o desenho das tradicionais construções ‘’masserias", fazendas antigas construídas em pedra, muito tradicionais da região de Puglia, na Itália. Estas construções surgiram entre os séculos XVI e XVIII como forma de proteger animais e alimentos de roubos por causa das invasões que a região sofria. Estas construções eram a base do trabalho no campo e fonte da economia rural da região. Esta linha é uma homenagem a estas construções, por isso o rótulo traz os desenhos da tradicional construção.

Cor

Coloração rosa pálido, tendendo ao violeta. Elegante e ligeiramente cintilante.

Aroma

No nariz apresenta aromas de frutas frescas e flores brancas.

Sabor

Em boca apresenta acidez equilibrada, refrescante e de boa persistência.

Serviço

8 a 12°C

Harmonização

Queijos frescos, Salmão grelhado e Frutos do mar

Seleção manual dos cachos; Crio-maceração curta da pele através de prensagem suave; Fermentação termo controlada a 15°C, interrompida a 12,5% vol; Envelhecido em aço inoxidável com suspensão periódica de borras por injeção de dióxido de carbono; Estabilização; Engarrafamento.