O nome Three Lagoons foi inspirado nas três lagoas que compõem a região aquífera de El Yali. Assim como a natureza é generosa ao manter o equilíbrio do ecossistema, os vinhos Three Lagoons também foram elaborados com este objetivo: equilibrar consistência, caráter e personalidade.

Cor

Coloração vermelho rubi profundo.

Aroma

Traz nuances de especiarias equilibrados com aromas de frutas negras bastante maduras. Ataque de ameixas e tâmaras, equilibrados com temperos e pimentas.

Sabor

Mostra-se firme no paladar.Os taninos maduros dão equilíbrio e estrutura ao vinho, tornando o meio de boca macio e complexo. Possuí final de boca longo e macio.Traz nuances de especiarias equilibrados com aromas de frutas negras bastante maduras. Ataque de ameixas e tâmaras, equilibrados com temperos e pimentas.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Pizza lombo com figos, carnes vermelhas com vegetais grelhados, massa ao molho pesto.

Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração pré-fermentativa a frio; Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica com temperatura de 24ºC a 26ºC; Prensagem descontínua delicada; Maturação por 12 meses em barricas de carvalho francês; Envase; Maturação em cave por 6 meses; Rotulagem.