D. António Luís de Meneses, natural de Cantanhede, recebeu o título de 1º Marquês de Marialva por sua valentia nas batalhas mais importantes da Guerra da Restauração, sendo reconhecido como responsável pela recuperação da independência portuguesa após 60 anos de domínio espanhol.

Cor

Vermelho intenso com reflexos violáceos.

Aroma

Complexo e elegante, apresenta nobreza e distinção devido aos longos meses de maturação em barricas de carvalho francês e na garrafa.

Sabor

Frutado, macio, equilibrado e harmonioso.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Harmoniza bem com carnes.

Esmagamento com desengace completo, maceração pelicular suave e prolongada. Fermentação alcoólica a 28ºC. Envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês com tosta suave.