Videiras são cultivadas a uma altitude de 2.680 metros na região de Cachi, em Salta, em um solo arenoso. O rendimento é bastante modesto, atingindo apenas 2.500 kg por hectare. Este vinho foi engarrafado no mesmo ano da colheita das uvas e é desprovido de influência de madeira. A produção utiliza fermentação espontânea com leveduras nativas, minimizando o uso de metabissulfito, o que resulta em um vinho genuíno. A produção anual é limitada a 3.000 garrafas.

Cor

Cor vermelho rubi intenso.

Aroma

Tipicidade aromática única, prevalecendo notas de maracujá, menta, cítricos e ervas.

Sabor

Acidez natural vibrante que dá frescor, preenchimento e logitude em boca.

Serviço

16 a 18°C

Envelhecido por 12 meses em ovos de concreto.