Quando nos conectamos com a natureza e conseguimos interpretá-la, descobrimos diversas expressões próprias de cada terroir. Neste capítulo, mostramos como, através da técnica, criamos vinhos com estilos diferentes e surpreendentes. Em busca da expressão mais complexa da variedade, este vinho mostra a conexão entre a fruta e o barril, proporcionando frescor, equilíbrio e elegância.

Cor

Coloração vermelha com nuances violetas.

Aroma

Vinho de grande caráter em que se destacam as suas notas de frutas pretas, ervas do campo e suaves notas minerais que lhe conferem complexidade.

Sabor

Na boca, possui nervo, frescor e textura mineral que o tornam único.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Costela suína ao molho barbecue, hambúrguer, mousse de chocolate amargo.

Fermentação malolática em ânforas de concreto com flora nativa por 10 meses.

93 pontos: Descorchados 2024