A Ponto Nero está celebrando seu 15º aniversário com este emocionante lançamento!

Os espumantes Enjoy foram concebidos para revolucionar o clássico, elevando-o a um patamar extraordinário. Nosso Enjoy Viognier é uma edição limitada, com apenas 7.500 garrafas produzidas, criada para surpreendê-lo. Feito exclusivamente com a uva Viognier, este exemplar reinventa os tradicionais vinhos tranquilos feitos a partir dessa casta, conhecida por suas características aromáticas, coloração dourada e estrutura robusta.

Embora a origem da uva Viognier seja envolta em mistério, ela se adaptou a diversas regiões vitivinícolas, produzindo vinhos renomados, desde o Rhône até a Nova Zelândia. No Brasil, esta casta ganha uma interpretação única em nosso espumante, o Ponto Nero Enjoy Viognier, repleto de personalidade.

Cor

Apresenta uma tonalidade amarela palha brilhante, destacando-se pelos reflexos esverdeados.

Aroma

No nariz, exala aromas intensos de frutas brancas, como maçã verde, melão e pêssego, enriquecidos por sutis toques florais.

Sabor

Na boca, revela-se fresco, com uma acidez bem equilibrada, destacando as notas frutadas que já foram percebidas no aroma.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Queijo brie com geleia de damasco, culinária oriental.

Processo de elaboração do vinho base: Seleção final das uvas; Prensagem direta em atmosfera inerte; Clarificação do mosto; Inoculação de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura controlada (15°C a 16°C); Estabilização tartárica e filtração; Tomada de espuma (Método Charmat): Inoculação de leveduras selecionadas; Segunda fermentação alcoólica: Dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12°C; Maturação por 6 meses com autólise de leveduras; Filtração e adição do licor de expedição, envase e rotulagem.

90 pontos: Descorchados 2024