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A D.O Pago é o mais alto reconhecimento que um vinho espanhol pode receber. Além disso, esses vinhos envelhecem por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Cor
Coloração vermelho cereja brilhante.
Aroma
Apresenta nuances sutis de madeira e delicado toffee complementado por frutas negras e vermelhas.
Sabor
Equilibrado, apresenta taninos redondos e paladar aveludado, com notas de especiarias e frutas maduras.
Serviço
12 a 14°C
Harmonização
Bruschettas, filé grelhado, nhoque de mandioquinha e queijos.
Seleção final dos cachos; Desengace; Fermentação alcóolica com temperatura controlada; Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês; Estabilização; Envase.