Península de Setúbal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um microclima com ótimas condições edafo-climáticas, únicas onde se destaca os solos arenosos mas ricos em água e o clima Mediterrâneo mas com influência marítima devido à proximidade do mar. A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excecional qualidade.

Cor

Apresenta uma cor amarelo-palha com reflexos dourados. Límpido e brilhante.

Aroma

Frutado com aromas intensos de frutas tropicais e cítricas predominam. Toques sutis de flores brancas, como flor de laranjeira e acácia, adicionam complexidade e frescor. Nuances de ervas frescas, como manjericão ou hortelã, podem estar presentes, complementando o bouquet.

Sabor

Corpo médio, com uma textura cremosa e suave na boca. Acidez refrescante e equilibrada, conferindo vivacidade e elegância ao vinho. Sabores frutados e florais se destacam, com notas de pêssego, pera e flor de laranjeira dominando o paladar. Final longo e persistente, com uma sensação agradável de frescor e frutas maduras.

Serviço

12 a 14°C

Harmonização

Harmoniza bem com Frango Assado ao Limão. A acidez e frescor do vinho branco complementam a suculência e os sabores cítricos do frango. Peixe Assado com Ervas. As notas florais do vinho harmonizam com a delicadeza e os aromas herbáceos do peixe assado com ervas como tomilho e alecrim. Opções vegetarianas como salada de rúcula com morangos e queijo de cabra. A doçura dos morangos, a acidez da rúcula e a cremosidade do queijo de cabra contrastam com a vivacidade do vinho. Risoto de aspargos. A textura cremosa do risoto e a suavidade dos aspargos complementam os aromas florais e frutados do vinho. Opções de sobremesa como torta de limão. A acidez da torta harmoniza-se com o vinho, criando uma combinação refrescante. Pudim de baunilha. A cremosidade do pudim é realçada pelas notas frutadas e florais do vinho.

Estagiou em madeira.