Maria do Carmo Onzi Perini, nossa querida Dona Carmo. É pedra fundamental na origem e na história da vinícola Casa Perini. Ou melhor, é joia rara e fina. Sempre disposta a ouvir, estender a mão e abraçar quem a cerca em nome da motivação maior e bem-estar geral. Dona Carmo concilia garras firmes com doçura afável.

Mãe, mulher e exemplo de ser humano para todos, Dona Carmo recebe uma homenagem a sua altura neste espumante icônico que combina longa maturação com intensidade, sofisticação e complexidade.

A empatia, a brandura e principalmente a sua nobreza de espírito é o que dá o tom da união e caráter familiar à Casa Perini.

Um Espumante Blanc de Noir Brut Método Tradicional que homenageia Maria do Carmo Onzi Perini, sócia administradora da vinícola. Com a garrafa adornada com 57 cristais Swarovski, o rótulo reflete a elegância de Maria do Carmo e sua importância fundamental na história da Casa Perini. Além disso a gabieta do espumante, a tampa de metal que fica sobre a rolha para segurá-la, possui um pingente destacável contendo um cristal Swarovski para que o mesmo seja utilizado como joia junto a uma corrente de prata 925 que vem junto a embalagem do espumante. O Dona Carmo representa a excelência da vinícola e a profunda conexão familiar que a sustenta.

Aroma

Seus aromas são ricos, com nuances que vão de frutos secos a amêndoas tostadas.

Sabor

Em boca, o Dona Carmo tem intensa cremosidade e volume, com agradável frescor ao final.

O vinho base é composto 100% pela variedade Pinot Noir. Foi escolhida especialmente a ótima safra 2019, que ficou 60 meses em caves, o que faz com que ganhe em complexidade e finesse.