Este espumante é elaborado exclusivamente com a uva Pinot Noir.

Cor

Apresenta coloração rosa salmão brilhante, com perlage consistente e encantadora, e turbidez natural da presença das leveduras.

Aroma

Possui aromas de frutas vermelhas frescas como morango e pitanga, além de frutas de caroço como pêssego, tudo sendo guarnecido por ricos e marcantes aromas provenientes da fermentação.

Sabor

Em boca apresenta corpo leve a médio, com excelente persistência e uma acidez elétrica e viva, tornando-o refrescante e agradável.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Ostras gratinadas, moqueca capixaba, canapés, queijos leves e médios, salmão, camarão na moranga e pratos com carnes brancas.

Com maturação mínima de 24 meses.