Herdade Grande é localizada na sub-região única que é a Vidigueira, uma família partilha a sua paixão há quatro gerações: honrar o que de mais genuíno a terra lhe oferece. Na vinícola nascem as melhores uvas e os vinhos elegantes e distintos. Lá preservam as castas icónicas da região e propõe novas abordagens que valorizam a expressão de um terroir tão especial. Na Herdade Grande, honram uma história centenária.

Cor

Possui uma coloração vermelho rubi intenso.

Aroma

Nariz sedutor e complexo, revelando notas intensas de especiarias exóticas, terra úmida e tabaco aromático, sobre uma rica base de frutas silvestres, incluindo cereja preta madura, cassis e uma suave geleia de mirtilo.

Sabor

Na boca se apresenta como um vinho rico, redondo e suculento, oferece notas de cereja preta, frutos vermelhos e um toque sutil de caramelo e carvalho doce. A enorme estrutura clássica do tanino e acidez firme persistem até um acabamento picante.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Harmoniza perfeitamente com pratos intensos e ricos em sabor. Experimente combiná-lo com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como costeletas de borrego ou bife de vitela. Pratos de caça, como javali ou perdiz estufada, realçam ainda mais sua complexidade. Também combina bem com queijos de pasta dura e curados, como queijo da Serra ou parmesão, e pratos com cogumelos selvagens ou risotos trufados, que destacam sua intensidade e aromas.

Envelhece 50% do blend em barricas de carvalho francês durante 9 meses.