Nem vinho, nem suco: uma nova categoria. Feita a partir de vinho de verdade, esta bebida passa por um processo chamado evaporação fracionada, que remove o álcool em baixa temperatura, sob vácuo. O resultado é um fermentado com menos de 0,5% de álcool. Apesar de não ser mais um vinho, a alma do vinho ainda está presente. Uma opção leve, inclusiva e com origem na vinificação tradicional.

Descubra o sabor autêntico da uva vinífera com menos de 0,5% de teor alcoólico, preservando todo o perfil do vinho original. Ideal para quem busca experiências mais leves e conscientes, sem abrir mão do prazer de brindar. Seja em celebrações, no dia a dia ou em momentos de bem-estar, os fermentados desalcoolizados Aurora oferecem uma alternativa inclusiva e segura para pessoas que evitam álcool por saúde, religião ou estilo de vida.

Cor

Apresenta um tom amarelo palha.

Aroma

Destacam-se aromas frutados que lembram banana, goiaba, maçã e abacaxi, acompanhados de sutis notas florais, caramelo e mel, conferindo complexidade à experiência.

Sabor

No paladar, revela leve dulçor, acidez equilibrada e bom corpo, com delicadeza e persistência média. O final é curto, porém agradável, tornando-o um vinho leve e refrescante.

Serviço

8 a 12°C

Harmonização

Harmoniza perfeitamente com peixes, aves, massas e risotos com molhos leves, pratos levemente picantes, queijos de intensidade média e sobremesas à base de chocolate branco ou doce de leite.

O processo iniciou-se com a fermentação tradicional, transformando os ingredientes em vinho, seguida da extração do álcool do produto.