O Contarini Gran Cuvée Millesimato Brut expressa com perfeição a tradição e a elegância da viticultura do Vêneto, região italiana reconhecida mundialmente pela excelência na produção de espumantes.

O termo Millesimato indica que o espumante é elaborado exclusivamente com uvas de uma única safra de qualidade excepcional, resultando em um produto equilibrado, vibrante e sofisticado — um verdadeiro emblema do estilo Contarini.

Cor

De coloração amarelo-palha clara, apresenta perlage fino e persistente.

Aroma

No nariz, revela aromas delicados de frutas brancas, como maçã e pera, harmonizados a sutis notas florais de acácia. O conjunto aromático é elegante e fresco, destacando a pureza e o refinamento típicos desta cuvée.

Sabor

De coloração amarelo-palha clara, apresenta perlage fino e persistente. No nariz, revela aromas delicados de frutas brancas, como maçã e pera, harmonizados a sutis notas florais de acácia. O conjunto aromático é elegante e fresco, destacando a pureza e o refinamento típicos desta cuvée.

Serviço

7 a 9°C

Harmonização

Harmoniza de forma impecável como aperitivo e acompanha com elegância pratos à base de peixes, mariscos e crustáceos. Também é uma excelente escolha para a culinária asiática, especialmente sushis, sashimis e pratos suavemente condimentados, realçando sua delicadeza, frescor e sofisticação.

Elaborado pelo método Charmat, este espumante combina as uvas Glera, Pinot Grigio e Chardonnay em um processo que valoriza o frescor e a expressão aromática das variedades. Após a colheita, as uvas são delicadamente prensadas, e o mosto fermenta em baixa temperatura em tanques de inox, preservando seus aromas naturais.

Em seguida, o vinho base realiza a segunda fermentação em autoclaves por aproximadamente 60 dias. Após a estabilização e filtragem sob pressão, é engarrafado, resultando em um espumante de perlage fino e persistente, com aromas sutis de frutas brancas e flores, e um paladar fresco, equilibrado e elegante.