Este vinho apresenta uma cor púrpura profunda e brilhante. O aroma é intrigante, com notas de ameixa e fumaça. Na boca, é bem estruturado, com taninos sedosos. Um vinho que incorpora toda a elegância e o equilíbrio da casta.

Cor

Vermelho rubi.

Aroma

Apresenta aromas de frutas vermelhas e tabaco.

Sabor

Em boca, é equilibrado e com taninos macios.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ideal com carnes assadas.

O momento ideal da colheita para este vinho é determinado pela degustação das uvas, quando se atinge o equilíbrio perfeito entre a concentração de polifenóis, a concentração de açúcar e a acidez. As uvas são colhidas manualmente e transportadas para a vinícola em caixas. O processo de maceração e fermentação dura 10 dias, durante os quais são realizadas duas remontagens diárias. 100% do vinho passa por fermentação malolática e 50% estagia em barricas de carvalho durante seis meses.