Cor

Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Aroma

Remete a frutas como melão, pitaia, carambola, lima e limão siciliano além de ter elegantes notas de flores brancas como jasmim, lírio e gardênia.

Sabor

Ao paladar concilia um corpo elegante com leve untuosidade e caráter sutilmente cítrico, finalizando com frescor delicado.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Oleaginosas, canapés, saladas em geral, carnes brancas, frutos do mar e peixes crus ou cozidos, risotos e massas a base de queijos leves ou com vegetais.

Seleção manual dos cachos. Maceração a frio da uva por 5 horas, separação do mosto e fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. Temperatura de fermentação controlada a 16°C.