Vitis, primeiro nome científico de todas variedades de uva, representa aqui a máxima expressão da Marselan, variedade francesa, resultante do cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache-noir, com excelente adaptação ao Terroir do Vale Trentino.

Cor

Cor vermelho-rubi intensa.

Aroma

Aromas complexos que lembram framboesa, damasco, além de leves toques de cacau e canela.

Sabor

Possui textura aveludada e sensação de frescor ao final do paladar.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes brancas com molhos, pratos à base de frutos do mar, risotos e queijos.

Viticultura: solo argilo-arenoso, vinhedos formados com mudas certificadas. Densidade de plantio de 3.700 plantas por hectare. Produção por hectare de 8 toneladas. Colheita manual. Sistema de condução de espaldeira em forma de Y. Vinificação vinho base: seleção manual dos cachos. Fermentação com leveduras selecionadas e maceração em tanques rotativos entre 25°C e 27°C durante dez dias. É realizada a fermentação malolática completa. 90% do vinho passa doze meses em tanques de aço inoxidável e outros 10% são conservados em barrica de carvalho francês por três meses. O vinho permanece dois meses em garrafa antes de ser comercializado.