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Cor
Vermelho Rubi.
Aroma
Possui aromas de frutas vermelhas frescas com leve toque de amêndoa.
Sabor
Corpo médio, equilibrado e de boa persistência.
Serviço
14 a 16°C
Harmonização
Um vinho versátil para acompanhar qualquer prato.
Produzido com uvas Dolcetto (plantadas em 1941-1990), a 350 metros de altitude, em D.O.C. Dolcetto di Doglini, Subregião: Frazione San Giacomo, de solo argilo calcário-marga. O vinho tradicional de Dogliani e é a máxima expressão do espírito do lugar! Colheita manual. Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (28°C), com maceração pós-fermentativa seguida da fermentação maloláctica. Estágio em tanques de inox e engarrafamento no final da primavera, liberados a venda no verão. Rendimento: 70 q/li. Produção anual: 110.000 garrafas por ano.