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Um bom e agradável vinho tinto, intenso e bastante típico.
Cor
Vermelho rubi.
Aroma
Frutas vermelhas frescas.
Sabor
Na boca é seco, corpo médio, alta acidez, taninos finos, com final harmonioso.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Massas com molho de tomate, costeleta de cordeiro, aves e queijos (gouda).
Região de Montalcino, vinhedos de 5000 plantas por hectare em solos rochosos. Colheita manual, prensagem leve. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada de 25-26°C, remontagem moderada, maceração pós-fermentativa (vinho em contato com as cascas) por 8-12 dias. Esse vinho amadurece em tanques de aço inox e mais algumas semanas na garrafa.