Cor

Vermelho granada brilhante.

Aroma

Intenso e persistente aroma de frutas vermelhas, negras e especiarias.

Sabor

Encorpado e aveludado com um final persistente.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Acompanha carnes vermelhas, carnes de caça, ragus e queijos curados.

Vinho produzido em D.O.C.G. Barolo, Vinhedo Terlo - Piemonte, há 305 metros de altitude. Colheita manual. Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (30-32°C), com maceração pós-fermentativa seguida da fermentação maloláctica. 24 meses de amadurecimento em barricas de carvalho esloveno e francês e depois 12 meses de repouso na garrafa para completar o requinte. Rendimento médio por há é de 55/60 q.li e a produção anual de 12 mil garrafas.