Casa Valduga Terroir Exclusivo Arinarnoa 2020*

Contemplamos o nosso terroir como um guia que evidencia a sua magnífica geografia conectada à essência do vinhedo. Um verdadeiro convite ao exclusivo universo das riquezas de cada terroir. Localizado na região da Serra do Sudeste Gaúcho está o município de Encruzilhada do Sul. O relevo formado por um planalto com suaves ondulações, somado ao perfil do solo de origem granítica e as noites amenas, resulta em vinhos de caráter único e de grande vivacidade

Cor

Coloração intensa e brilhante, vermelho-rubi com reflexos violáceos.

Aroma

Bouquet complexo e vigoroso, que lembra frutas maduras como ameixa preta e cerejas, e notas de especiarias aliadas ao equilíbrio do carvalho.

Sabor

De corpo intenso, apresenta taninos potentes que dão suporte a um notável volume em boca.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas, queijos fortes, massas com molhos condimentados.

Colheita tardia – supermaturação das uvas - seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura de 24º a 25ºC; prensagem descontínua delicada; fermentação malolática; maturação por 8 meses em barricas de carvalho francês; engarrafamento; maturação em cave por 12 meses.

Medalha de Ouro Duplo (safra 2012): Vinus 2015 (Argentina)