Elaborado pelo método de fermentação natural “Asti” a partir de mosto (suco) de uvas Moscateis (brancas e rosadas) cultivadas nos vinhedos próprios da Vinícola Terranova, no Vale do São Francisco (BA). Este frisante rosé é um vinho fácil de beber, descontraído e muito agradável.

Cor

Coloração rosa atraente, com leve perlage.

Aroma

Intensos aromas florais e de frutas tropicais como goiaba e manga.

Sabor

Vinho jovem e de ótimo equilíbrio acidez/doçura.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Ideal para acompanhar antepastos, sobremesas e drinks.

Desengace total, sem esmagamento; maceração curta (1 a 2 horas na casca) e prensagem em prensa pneumática, com rendimento flor de 60%; clarificação estática do mosto flor a frio; fermentação alcoólica em autoclaves até 7% de álcool com temperatura controlada de 13°C a 15°C, permanecendo com açúcar residual de 40 g/l e pressão de 3 atm e engarrafamento isobárico para manutenção da pressão natural.