Degustação

Cor Perlage fina, elegante, persistente, de coloração rosada elegante. Aroma Aromas intensos e delicados, que lembram principalmente flores, frutas vermelhas e leve toque amendoado. Sabor Espumante bastante cremoso e com ótimo volume em boca. Ótima persistência e muito equilibrado.

Ficha Técnica

Uvas foram colhidas manualmente; Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas; Seleção dos cachos e bagas; Prensagem; Vinificação por gravidade; Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas; O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox; Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC; Maturou por no mínimo 48 meses sobre as leveduras; Remoagem e o dégorgement com adição do licor de expedição sem adição de açúcar.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: 6ºC.		Queijos, salmão defumado, ostras e crustáceos em geral.

Prêmios

94 Pontos: Guia Descorchados

Avaliação dos Clientes   Formação de preço. (em 19/02/2021) Espumante muito bom, porém vem apresentando aumento de preços, que podem comprometer o seu custo beneficio.  RENATO DE PAULA SIMOES (MANAUS - AM)   Um espumante rose brasileiro incrivel (em 06/07/2020) Esse espumante rose brasileiro é tão bom quanto um champanhe produzido na frança, sabor incrível. Quero comprar mais.  EWERTON TEIXEIRA MATOS (GOIÂNIA - GO)