Cor

Reflexos vermelhos intensos de cor rubi.

Aroma

Aroma de frutas vermelhas maduras e compotas, combinado com a contribuição aromática suave do carvalho, baunilha, chocolate e defumados.

Sabor

Boa concentração e untuosidade, com taninos sedosos característicos da Malbec.

Serviço

14 a 18°C

Harmonização

Ótimo para acompanhar carnes vermelhas e queijos fortes.

Vinhedo de 99 anos, as uvas são colhidas de forma manual em caixas de 15kg, desengaçadas, resfriadas e colocadas em tanques de aço inoxidável. Depois de uma suave maceração em frio, são inoculadas com leveduras selecionadas de origem francês. Fermentação alcoólica dura entre 7 a 12 dias a temperaturas que não superam 27° C, a fim de preservar-se a fruta do vinho. Envelheceu em barrica de carvalho francês de primeiro uso por 18 meses e permaneceu por mais 6 meses em garrafa.

91 Pontos: James Suckling