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Para destacar a excelência da produção de seus associados e homenagear a dedicação desses produtores com seus vinhedos e a conseqüente qualidade das uvas, a Vinícola Aurora lançou a linha Aurora Procedências, composta por três espumantes.
Cor
Coloração amarelo-palha com reflexos dourados, perlage fino e persistente.
Aroma
Doce e delicado aroma de baunilha, conferido pela passagem pelas barricas de carvalho. Aromas frutados, típicos da variedade Chardonnay, também são marcantes.
Sabor
Em boca, é bastante refrescante, de ótimo corpo e acidez pronunciada.
Serviço
6 a 8°C
Harmonização
Sashimi, atum, camarão ao alho e óleo, frutos do mar fritos, risoto de palmito com camarão, paella valenciana, filé de salmão, espaguete à marinara.
Brut elaborado somente com uvas Chardonnay. Parte de seu vinho base é amadurecido em barricas de carvalho francês.
Medalha de Ouro: Concurso Vinus (Argentina)