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Cor
Coloração rosada, perlage fino e persistente.
Aroma
Este corte confere ao produto aromas finos e frutados do Pinot Noir e aromas florais do Riesling Itálico, somando-se a eles os aromas secundários (de pão torrado) conferidos durante a tomada de espuma e o amadurecimento do espumante em autoclave.
Sabor
Muito refrescante na boca, tem um ótimo corpo e acidez moderada, presente e bem equilibrada.
Serviço
6 a 8°C
Harmonização
É ideal para acompanhar frutos do mar em vários preparos (como risotos, paella e moquecas), filés de atum e de salmão, sushis e temakis de salmão, ovas, alguns pratos da cozinha tailandesa entre outros.
Espumante Brut elaborado com uvas Pinot Noir e Riesling Itálico. O vinho base é elaborado pelo método tradicional, com prensagem suave para extração do melhor produto para elaboração do vinho espumante.
90 Pontos: Descorchados 2022
Medalha de Prata: Concurso Mundial de Bruxelas Brasil