Este vinho combina uvas de três destacados terroirs do Vale de Colchagua: o Cabernet Sauvignon vem de um bloco plantado no sopé da cordilheira dos Andes, a 500 metros acima do nível do mar. É um dos vinhedos situados a maior altitude no Vale de Colchagua. O solo é de origem aluvial, pobre em matéria orgânica, profundo e bem drenado. O Cabernet Franc tem origem na zona central, vindo de um vinhedo plantado entre os rios Tinguiririca e Chimbarongo, em um lugar privilegiado onde as temperaturas máximas no verão são amenizadas por correntes frescas proporcionadas pela proximidade desses cursos de água. O Carmenère, por outro lado, nasce em vinhedos de Marchigue, uma zona de solos aluviais que têm um conteúdo de argila entre os 25% e os 30%.

Cor

Cor vermelho aveludado claro e intenso.

Aroma

Aroma limpo e acentuado. Groselha, cereja e amora.

Sabor

Seco, acidez média, alto em taninos, muito corpo e sabor característico de amora e madeira tostada. Final longo.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Pato.

Colheita e classificação manual. Maceração fria por 4-5 dias. Temperaturas de fermentação máximas entre 19ºC e 22ºC em tanques de aço inoxidável. Tempo de maceração total (incluindo maceração em frio e fermentação alcoólica) de 20 à 22 dias. Fermentação mololática em tanques de aço inoxidável.

90 pontos: Robert Parker

92 pontos: Tim Atkin

92 pontos: James Suckling

94 pontos: Descorchados