No ano de 1912, Pedro Ferrer Bosch enfrentou uma indústria vinícola espanhola devastada pela praga da filoxera. Ele percebeu que era hora de uma mudança radical e decidiu experimentar a produção de cava utilizando o método tradicional Champenoise. Esse experimento resultou no lançamento das primeiras garrafas de cava no mercado, e sua marca revolucionou o mundo dos espumantes ao longo do século XX.

Este é o nosso tributo às origens da Finca Ferrer, aproveitando as condições excepcionais de Gualtallary para a produção de vinhos espumantes.

Cor

Brilho bem integrado, de cor amarelo-ouro com notas rosadas fornecidas pelo Pinot Noir.

Aroma

Aparecem aromas frescos, florais, frutados e herbais, juntamente com um nariz delicado que lembra framboesas e cerejas.

Sabor

Em boca possui abertura atraente. Suave, equilibrado, remete a marmelada, notas de toranja, combinadas com notas de pão brioche e avelãs graças ao seu envelhecimento em borras. Final seco e mineral, com acidez vibrante que reflete o terroir de Gualtallary, convidando a outro gole.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Excelente para servir junto com saladas, aves, queijos suaves e frutas. Além disso, harmoniza perfeitamente com carnes brancas e massas com molho cremoso. É uma escolha ideal para acompanhar sobremesas refrescantes e com notas cítricas de fruta

Envelhece em borras ocorre ao longo de 16 meses, depois finalizado como Brut Nature.