Bodega Iribarrem Reserva Chardonnay 2023*

A Bodega Iribarrem fica em Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos, e foi idealizada por Ramiro Iribarrem. A primeira colheita saiu em 2020: é uma vinícola nova, que já nasceu focada em vinhos de alta gama, com controle de qualidade do vinhedo ao engarrafamento. As produções são pequenas, para quem gosta de descobrir rótulos brasileiros fora do circuito das grandes marcas.

Chardonnay para quem gosta de branco com estrutura. As uvas vêm do Vale dos Vinhedos e o vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês sobre as próprias borras, o que dá textura e um toque amanteigado sem pesar. Bom para mostrar a quem ainda acha que o Brasil só faz espumante.

Cor

Visual brilhante e jovial, com tonalidade que varia entre o amarelo-palha e delicados reflexos dourados.

Aroma

Abacaxi maduro, maçã e frutas cítricas, com notas minerais, amanteigadas e de madeira.

Sabor

Equilibrado, macio e fresco, com boa textura vinda do contato com as borras.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Carnes brancas, aves, peixes defumados, moqueca, peixe à belle meunière e pratos da culinária asiática.

Envelheceu por 12 meses sur lie em barricas de carvalho francês