Há mais de oito décadas, a Família Guillot cultiva com paixão e aprimora suas habilidades na arte da viticultura e vinificação, transmitindo esse legado de geração em geração. Comprometida em representar e respeitar autenticamente o estilo e o espírito dos vinhos do Sul da França.

Cor

Intensa cor vermelha com reflexos rubi.

Aroma

Aroma lembra frutas vermelhas maduras e especiarias.

Sabor

Em boca apresenta estrutura media, com toques de groselha, amora e alcaçuz.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ideal com carnes suínas em bovinas com molhos.

A colheita é cuidadosamente selecionada e transferida para tanques de inox, onde a fermentação será completada entre 8 a 10 dias, com bombeamento periódico, duas vezes por dia. A fermentação malolática é feita após a prensagem.