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A D.O Pago é o mais alto reconhecimento que um vinho espanhol pode receber. Além disso, esses vinhos envelhecem por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Cor
Coloração vermelho cereja intensa.
Aroma
No nariz apresenta-se delicado e elegante com aromas de fruta madura, frutos vermelhos e notas de especiarias.
Sabor
Na boca é agradável e aveludado, onde se destacam notas de caramelo, frutas maduras e frutas vermelhas.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Espaguete à bolonhesa, hambúrguer, risoto ao ragu de fraldinha.
Seleção final dos cachos; Desengace; Fermentação alcóolica em temperatura controlada; Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e americano; Estabilização; Engarrafamento.