Malma traduz a alma da Patagônia em cada garrafa. O silêncio, as cores e o mistério deste vale remoto se revelam em seus vinhos, que nascem na latitude 39º Sul, em San Patricio del Chañar — a apenas 60 km de Neuquén, capital da província. Em meio a condições agroecológicas privilegiadas, a vinícola produz rótulos de excelência internacional, guiada por uma gestão comprometida com a qualidade, o respeito ao meio ambiente, o bem-estar social e a valorização de sua equipe.

Cor

Possui uma coloração vermelho rubi.

Aroma

Aroma intenso e sofisticado, que expressa fielmente a identidade do Cabernet Sauvignon. Notas de frutas vermelhas maduras, como cassis e framboesa, se destacam em harmonia com toques de especiarias, pimenta vermelha e um delicado traço de baunilha, resultado do envelhecimento em carvalho.

Sabor

Em boca, mostra estrutura sólida e equilíbrio notável, com taninos firmes e harmoniosamente integrados. O caráter frutado permanece presente, trazendo frescor e vivacidade, enquanto o final se prolonga com amplitude e sofisticação, confirmando sua personalidade envolvente.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro ao molho de ervas, queijos maduros como parmesão e grana padano, além de pratos intensos com molhos encorpados, como massas ao ragu de carne ou polenta com ragu de ossobuco. Também acompanha bem embutidos e preparações com toque defumado.

Colheita manual, maceração e fermentação de 26°C a 28°C durante 12 dias com leveduras selecionadas. Envelhece 30% do vinho por 3 meses em barril de carvalho francês.